去年，德国折扣店Lidl在美国大肆扩张，在线零售巨头亚马逊通过收购WholeFoods占据线下杂货店市场份额，这两家公司都威胁着要颠覆美国杂货食品市场，并已将全美国的杂货食品连锁店拖入激进的价格战中。我们比较了英国伦敦和美国纽约市的2家杂货食品商店：在伦敦，我们选择了英国最大的连锁超市Tesco；在纽约市，我们选择了一个小型连锁店Gristedes。看看它们的购物体验有何不同。1.我们选择了伦敦富勒姆附近的Tesco，它给人的第一印象是导购有明确的标记，使顾客很容易找到目标商品。2.在Tesco商店的入口处，有一个引人注目的新鲜农产品区，这是一种建立商店信誉，并为商店其余部分定下基调的营销方式。3.曼哈顿市中心的Gristedes连锁店也采用了类似的策略，入口处的桌子上摆放着新鲜的蛋糕和馅饼。4.不同的是，Gristedes连锁店的入口处还有太阳镜和可口可乐，这是吸引顾客进店的一种不寻常的方式。Gristedes连锁店入口处附近还展示着一排苏打水和软饮料。5.我们发现Gristedes连锁店的新鲜的蔬菜部分被隐藏在商店的后面，而且包装比较分散。6.相比之下，Tesco连锁店的蔬菜被包装在一起。由于污染问题，英国消费者呼吁超市创建无塑料通道，Tesco也实施了减少店内塑料的举措。水果和蔬菜部分让我们看到两家连锁店之间的巨大价格差异。在Gristedes连锁店，草莓的价格是5.99美元，这还不包括纽约的增值税。而在Tesco连锁店，它们的价格相当于2.70美元，还包括了增值税。7.美国品牌在英国卖的比本土便宜很多，这款Doritos手袋在Gristedes的价格高达4.29美元，而在Tesco仅售1.35美元。8.据报道，纽约人杂货店的消费是伦敦人的2倍。美国的杂货店商品缺乏私人品牌产品是价格上涨的一个原因，英国的商店则有更多的私人品牌产品，Tesco的财报显示，私人品牌现在占了该连锁店销售额的50％。9.随着德国连锁店Lidl在美国市场大肆扩张，美国杂货食品市场的竞争将加剧，杂货商品价格下降的压力在美国越来越高。据丰丰环球零售公司预测，德国折扣店Lidl在美国的总销售额在年将迅速增长，达到亿美元。10.虽然每家商店的主食产品（谷类食品、零食等）的质量没有实质性的差异，但在肉类方面，有很大差异。Tesco连锁店最好的牛肉馅，1.1磅的价格不到6美元。在Gristedes，类似的自有品牌产品，1.32磅价格是12美元，这几乎是Tesco连锁店价格的2倍。11.Tesco连锁店最好的部分之一是新鲜的面包，香味能飘出门外。在面包区还有一台自助式咖啡机，供客人快速吃点东西和喝点热饮。Gristedes连锁店的面包区则是由冷藏在商店后面。12.对于这两家连锁商店来说，迎合其城市客户的关键是方便。Tesco连锁店还销售午餐，有三明治和沙拉。Gristedes连锁店提供的午餐则包括三明治、薯片和一瓶水，售价为6.99美元。13.在Tesco连锁店，有现成的微波炉餐点，2份的价格为5.40美元。他们看起来很好吃。事实上，在Gristedes连锁店，有更多的冷冻食品可供选择。14.在这两家商店中，我们发现了一些对一些特色食品，对一些人来说，会导致食物过敏。在Tesco，甚至还有迎合食物过敏顾客的现成饭菜。15.在Tesco中，重点是必需品。英国的购物习惯在发生了变化，客户从每周一次的购物之旅转变为经常晚上购物。在Tesco，有很多种葡萄酒、啤酒和烈酒。而在纽约，因为法律禁止杂货店销售含酒精的葡萄酒。于是，只能销售酒精含量低的葡萄酒。16.总的来说，伦敦的Tesco商店在价格、质量和便捷方面肯定会更好。这是因为英国的超市已经经历了德国Lidl和Aldi等折扣店的价格战洗礼，使得他们被迫降价，从而使客户受益。惨烈的竞争也导致英国连锁店拥有更多的自有品牌，因为这是商店提高利润率和降低价格的一种方式。总之，英国消费者拥有最佳的体验。
